Ritz & Escoffier : the hotelier, the chef, and the rise of the leisure class /

Ritz & Escoffier

the hotelier the chef and the rise of the leisure class

Ritz & Escoffier

the hotelier the chef and the rise of the leisure class
Luke Barr
Book - 2018
Guardado en:
 Hacer reserva

Holdings -

South Hill

Barcode Status Material Type CallNumber
37413317352385 Disponible Non-fiction B RITZ BARR
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Barr, Luke (Autor)
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: New York : Clarkson Potter/Publishers, [2018]
Edición:First edition.
Materias:
Ritz, César, > 1850-1918.
Escoffier, A. > (Auguste), > 1846-1935.
Savoy Hotel (London, England) > History.
Hospitality industry > Social aspects > History > 19th century.
Hospitality industry > Social aspects > History > 20th century.
Leisure class.
Biographies.

MARC

LEADER 00000pam a2200000 i 4500
001 652364
005 20190907081400.0
008 170501s2018 nyu b 001 0beng
010 |a  2017015344 
020 |a 9780804186292 (hardcover) 
020 |a 0804186294 (hardcover) 
035 |a (DLC) 2017015344 
040 |a DLC  |b eng  |e rda  |c DLC  |d IMmBT 
042 |a pcc 
043 |a e-uk-en 
082 0 0 |a 647.94092  |a B  |2 23 
092 0 |a B RITZ BARR 
100 1 |a Barr, Luke,  |e author. 
245 1 0 |a Ritz & Escoffier :  |b the hotelier, the chef, and the rise of the leisure class /  |c Luke Barr. 
246 3 |a Ritz and Escoffier 
250 |a First edition. 
264 1 |a New York :  |b Clarkson Potter/Publishers,  |c [2018] 
300 |a 312 pages ;  |c 22 cm 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a unmediated  |b n  |2 rdamedia 
338 |a volume  |b nc  |2 rdacarrier 
504 |a Includes bibliographical references and index. 
600 1 0 |a Ritz, César,  |d 1850-1918. 
600 1 0 |a Escoffier, A.  |q (Auguste),  |d 1846-1935. 
610 2 0 |a Savoy Hotel (London, England)  |x History. 
650 0 |a Hospitality industry  |x Social aspects  |x History  |y 19th century. 
650 0 |a Hospitality industry  |x Social aspects  |x History  |y 20th century. 
650 0 |a Leisure class. 
655 7 |a Biographies.  |2 lcgft 
949 |b 37413317352385  |c newanf  |d prta  |e B RITZ BARR  |g dt  |h 26.00  |q 1492058 
998 |a 2017.11.21 
999 f f |i 14dd1d66-9c18-5c82-871d-530187dced54  |s 724cd59f-0bea-5ce2-a618-5f61dc2c3bf5  |t 0 
952 f f |p Standard Circulation  |a City of Spokane  |b Spokane Public Library  |c Branches  |d South Hill  |t 0  |e B RITZ BARR  |h Other scheme  |i Non-fiction  |m 37413317352385