子瑜妈妈

内容简介本书是子瑜妈妈为大家带来的早餐盛宴，以套餐的形式介绍了80道早餐的制作方法，包括粥、面条、饺子、馒头、饼、面疙瘩、米饭等；不仅门类繁多，而且还贴心搭配了各种营养配餐，。相信看了本书的人，一定会跃跃欲试，用一顿幸福的早餐跟自己说一声"hello"。作者介绍子瑜妈妈，新浪美食名博，国家高级营养师，美食自由撰稿人，美食杂志专栏作者，著有美食生活书《宝贝爱吃》。她喜欢用相机记录生活中的美丽瞬间，她喜欢用美食装点平淡的生活，她喜欢用网络与读者分享美食的点点滴滴。她的美食启蒙来自于做厨师的爷爷，尽管上学、工作、结婚、生子，但她与美食始终有着剪不断的情缘。美食丰富了她的生活，更为她打开了一个多彩的世界。目 录前言1.滋滋熬补的早餐粥回笼觉的魅力早餐——绿豆南瓜粥早上最省力的煮蛋法——玉米窝蛋粥养眼粥速成法——芦笋虾仁粥蛋花是这样做出来的——葱末蛋花粥普通锅如何煮粥——香菇肉末粥巧用电饭煲预约——营养全面八宝粥巧用高压锅——什锦小米粥别出心裁的早餐——酸甜水果粥砂锅慢炖——排骨高汤粥2.千丝万缕的早餐面裹着酱汁吃炒面——豆瓣酱炒面嗜辣族的早餐——油泼辣子面最简单的面——简版葱油拌面一锅到底——懒人煎蛋面到杭州必吃的面——片儿川8分钟熬出美味酱——香菇炸酱面让人心情大好的——彩色面条养生从早餐开始——荞麦面早上也该吃海鲜——扇贝雪菜面3.大有内涵的饺子与馄饨春天里的美味——香椿鲜肉水饺豆腐入馅，滑嫩诱人——虾仁豆腐饺子不露馅的才是好饺子——牛肉蔬菜裙边饺子芹菜与香菇的碰撞——香菇芹菜牛肉饺味噌汤的妙用——冬笋香菇鲜肉汤饺子蒸蒸日上——酸菜鲜肉柳叶蒸饺新鲜时蔬做馅料——四季豆鲜肉煎饺天然色素来搭配——牛肉金针彩色饺子招财进宝好寓意——青菜元宝饺子为宝贝量身定做的早餐——迷你虾仁饺儿时的记忆，熟悉的味道——紫菜虾皮大馄饨最开胃的早餐——酸辣小馄饨复制街角那一抹焦香——煎馄饨馄饨穿新衣——彩色馄饨4.暄软喷香的早餐馒头和包子早餐百搭王——白馒头学点最简单的花卷做早餐——白花卷将粗粮融进面食早餐里——玉米刀切给花卷加点味道——葱油花卷准备一顿浪漫的早餐——紫薯玫瑰花花儿绽放的清晨——豆沙花朵包给花卷加点馅——南瓜香肠卷学做经典的肉包——白菜大肉包小刺猬叫你起床——小刺猬奶黄包给包子上颜色——紫薯包子不能缺少的经典——小笼煎包5.唇齿留香的饼早餐怎可少了蛋——时蔬鸡蛋面饼爽脆开胃的——黄瓜卷饼配牛排早餐速成肉馅饼——鲜肉小煎饼略酸的滋味——泡菜鸡蛋面饼清晨那份柔软的甜蜜——软可丽饼配土豆沙拉那一点点该吃的苦——苦瓜麦糊烧牛肉卷着吃——牛肉丝卷饼教你学做发面饼——鲜肉萝卜丝馅饼6.爽滑Q弹的面疙瘩最省力的做法——番茄鸡蛋面疙瘩糊剪出小清新——抹茶面疙瘩加点鸡蛋味更香——蔬菜鸡蛋面疙瘩面疙瘩的洋范儿吃法——芝士焗面疙瘩蛋熊的早餐——松子牛肉盖浇面疙瘩这个真的很可以——杂菜紫薯面疙瘩揪出来的面疙瘩——菌菇腰花揪面疙瘩人人都爱"猫耳朵"——香菇鸡腿猫耳朵十分钟海鲜大餐——生滚鲍鱼鲜虾面疙瘩7.晶莹饱满的早餐米饭巧用电饭煲——腊肠煲饭炒饭吃出烤羊肉串味——孜然炒饭美食中的金屋藏娇——蛋包饭今早不用洗碗——菠萝炒饭如何成功运用寿司帘——紫菜包饭拧出来的美味——糯米饭团早餐营养总动员——海鲜炒饭米饭不散的秘密——米饭煎饼8.杂七杂八随手组合忠于原味——粗粮早餐简单又家常——韭芽炒年糕储备些粽子吧——蛋黄鲜肉粽最简单的发酵面食——红枣玉米发糕我的骄傲——米饭烧卖经典不能少——豆浆油条茶叶蛋边角料速成洋范儿早餐1——培根鸡蛋汉堡边角料速成洋范儿早餐2——吐司比萨简单快速有型好吃——迷你三明治如何在早上快速搞定比萨——平底锅比萨如何在早上吃大蒜——香蒜面包条偶尔来顿西式早餐——茄汁肉酱意面