Raichlen, S. (2019). The brisket chronicles: How to barbecue, braise, smoke, and cure the world's most epic cut of meat. Workman Publishing.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Raichlen, Steven. The Brisket Chronicles: How to Barbecue, Braise, Smoke, and Cure the World's Most Epic Cut of Meat. New York: Workman Publishing, 2019.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 8)Raichlen, Steven. The Brisket Chronicles: How to Barbecue, Braise, Smoke, and Cure the World's Most Epic Cut of Meat. Workman Publishing, 2019.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.