Mastering pasta : the art and practice of handmade pasta, gnocchi, and risotto /

Mastering pasta

the art and practice of handmade pasta gnocchi and risotto

Mastering pasta

the art and practice of handmade pasta gnocchi and risotto
Marc Vetri ; with David Joachim ; photography by Ed Anderson
Book - 2015
Đã lưu trong:
 Đặt Giữ

Holdings -

South Hill

Barcode Status Material Type CallNumber
37413315754335 Sẵn có Non-fiction 641.822 VETRI
Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính: Vetri, Marc (Tác giả), Joachim, David (Tác giả)
Tác giả khác: Anderson, Ed (Edward Charles) (Nhiếp ảnh gia)
Định dạng: Sách
Ngôn ngữ:English
Được phát hành: Berkeley : Ten Speed Press, [2015]
Phiên bản:First edition.
Những chủ đề:
Cooking (Pasta)
Risotto.
Cooking, Italian.
Cookbooks.

MARC

LEADER 00000cam a2200000 i 4500
001 558513
005 20210907081700.0
008 140602s2015 caua b 001 0 eng
010 |a  2014020868 
019 |a 882530846 
020 |a 9781607746072 (hardcover) :  |c $29.99 
020 |a 1607746077 (hardcover) 
035 |a (OCoLC)880929639  |z (OCoLC)882530846 
040 |a DLC  |e rda  |b eng  |c DLC  |d IG#  |d BTCTA  |d BDX  |d OCLCF  |d YDXCP  |d OCO  |d CLE  |d VP@  |d ABG 
049 |a UAGA 
082 0 0 |a 641.82/2  |2 23 
092 0 |a 641.822 VETRI 
100 1 |a Vetri, Marc,  |e author. 
245 1 0 |a Mastering pasta :  |b the art and practice of handmade pasta, gnocchi, and risotto /  |c Marc Vetri ; with David Joachim ; photography by Ed Anderson. 
250 |a First edition. 
264 1 |a Berkeley :  |b Ten Speed Press,  |c [2015] 
300 |a ix, 261 pages :  |b color illustrations ;  |c 25 cm 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a unmediated  |b n  |2 rdamedia 
338 |a volume  |b nc  |2 rdacarrier 
504 |a Includes bibliographical references (pages 254-255) and index. 
505 0 |a Fresh pasta -- Baked sheet pasta -- Ravioli and stuffed pasta -- Extruded and dried pasta -- Playing with flavor -- Hand-formed pasta -- Gnocchi -- Risotto -- Stocks, sauces, and other basics. 
650 0 |a Cooking (Pasta) 
650 0 |a Risotto. 
650 0 |a Cooking, Italian. 
655 7 |a Cookbooks.  |2 lcgft 
700 1 |a Joachim, David,  |e author. 
700 1 |a Anderson, Ed  |q (Edward Charles),  |e photographer. 
948 |a LTI 01/15/2017 
998 |a 2015.03.27 
999 f f |i 3d5b8d3a-447b-5331-a60b-ebbe840aaf80  |s d6a79490-1a5e-5982-84b3-fe695299b2e9  |t 0 
952 f f |p Standard Circulation  |a City of Spokane  |b Spokane Public Library  |c Branches  |d South Hill  |t 0  |e 641.822 VETRI  |h Dewey Decimal classification  |i Non-fiction  |m 37413315754335