Poilâne, A. (2019). Poilâne: The secrets of the world-famous bread bakery. Houghton Mifflin Harcourt.
توثيق أسلوب شيكاغو (الطبعة السابعة عشر)Poilâne, Apollonia. Poilâne: The Secrets of the World-famous Bread Bakery. Boston: Houghton Mifflin Harcourt, 2019.
توثيق جمعية اللغة المعاصرة MLA (الطبعة الثامنة)Poilâne, Apollonia. Poilâne: The Secrets of the World-famous Bread Bakery. Houghton Mifflin Harcourt, 2019.
تحذير: قد لا تكون هذه الاستشهادات دائما دقيقة بنسبة 100%.