Poilâne, A. (2019). Poilâne: The secrets of the world-famous bread bakery. Houghton Mifflin Harcourt.
शिकागो शैली (17वां संस्करण) प्रशस्ति पत्रPoilâne, Apollonia. Poilâne: The Secrets of the World-famous Bread Bakery. Boston: Houghton Mifflin Harcourt, 2019.
एमएलए (8वां संस्करण) प्रशस्ति पत्रPoilâne, Apollonia. Poilâne: The Secrets of the World-famous Bread Bakery. Houghton Mifflin Harcourt, 2019.
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