Forkish, K. (2012). Flour water salt yeast: The fundamentals of artisan bread and pizza. Ten Speed Press.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Forkish, Ken. Flour Water Salt Yeast: The Fundamentals of Artisan Bread and Pizza. Berkeley, Calif.: Ten Speed Press, 2012.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 8)Forkish, Ken. Flour Water Salt Yeast: The Fundamentals of Artisan Bread and Pizza. Ten Speed Press, 2012.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.