Brenner, M. P., Sörensen, P. M., & Weitz, D. A. (2020). Science and cooking: Physics meets food, from homemade to haute cuisine (First edition.). W.W. Norton & Company.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Brenner, M. P., Pia M. Sörensen, và David A. Weitz. Science and Cooking: Physics Meets Food, from Homemade to Haute Cuisine. First edition. New York, NY: W.W. Norton & Company, 2020.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 8)Brenner, M. P., et al. Science and Cooking: Physics Meets Food, from Homemade to Haute Cuisine. First edition. W.W. Norton & Company, 2020.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.