Polcyn, B., & Ruhlman, M. (2019). Pâté, confit, rillette: Recipes from the craft of charcuterie (First edition.). W.W. Norton & Company.
Style de citation Chicago (17e éd.)Polcyn, Brian, et Michael Ruhlman. Pâté, Confit, Rillette: Recipes from the Craft of Charcuterie. First edition. New York: W.W. Norton & Company, 2019.
Style de citation MLA (8e éd.)Polcyn, Brian, et Michael Ruhlman. Pâté, Confit, Rillette: Recipes from the Craft of Charcuterie. First edition. W.W. Norton & Company, 2019.
Attention : ces citations peuvent ne pas être correctes à 100%.