Redzepi, R., Zilber, D., Sung, E., & Troxler, P. (2018). The Noma guide to fermentation: Foundations of flavor. Artisan, a division of Workman Publishing Co., Inc..
Цитирование в стиле Чикаго (17-е изд.)Redzepi, René, David Zilber, Evan Sung, и Paula Troxler. The Noma Guide to Fermentation: Foundations of Flavor. New York: Artisan, a division of Workman Publishing Co., Inc., 2018.
Цитирование MLA (8-е изд.)Redzepi, René, et al. The Noma Guide to Fermentation: Foundations of Flavor. Artisan, a division of Workman Publishing Co., Inc., 2018.
Предупреждение: эти цитированмия не могут быть всегда правильны на 100%.